321Health-Blog

Autor: Gisela Hoock

  • Gemüse kann sooo…..lecker sein!

    Gemüse kann sooo…..lecker sein!

    Zutaten für ca. 4 Personen:
    8 große Wirsingblätter
    Salz
    200 g Couscous Instant (oder Reis)
    400 ml Gemüsebrühe
    2 Möhren
    1 Knoblauchzehe
    2 EL gehobelte Mandelkerne
    2 EL Butter
    2 EL frisch gehackte Petersilie
    2 Eier
    2 EL geriebener Parmesan
    Pfeffer aus der Mühle

    Zubereitungsschritte

    1. Den Wirsing in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Die Blätter mit einer Schaumkelle vorsichtig herausheben, abschrecken, auf ein Küchentuch legen und abtropfen lassen. Dickere Blattrippen flach schneiden.
    2. Für die Füllung das Couscous mit 400 ml kochender Brühe übergießen und ca. 10 Minuten ausquellen lassen. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit den Möhren und den Mandeln in 1 EL heißer Butter anschwitzen. Mit der Petersilie, den Eiern und Parmesan unter das Couscous mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Je zwei Wirsingblätter überlappend aufeinander legen und die Füllung in die Mitte setzen. Die Seiten darüber einschlagen und einrollen. Mit Zahnstochern fixieren. In der restlichen heißen Butter von allen Seiten anbraten. Mit der restlichen Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten gar schmoren.
    4. Die Zahnstocher entfernen und nach Belieben mit Joghurtdip servieren

    Bon Appetit!! 😊👍

    Kohl, wozu auch der Wirsing zählt,
    enthält viele Ballststoffe

    So stecken z. B. in 100 Gramm frischem
    Weisskohl: 3 g Ballaststoffe
    Blumenkohl: 2,9 g Ballaststoffe
    Rosenkohl: 4 g Ballaststoffe
    Brokkoli: 3 g Ballaststoffe
    Wirsing: 3 g Ballaststoffe

    Ballaststoffe sind besonders für die Darmgesundheit wichtig. Da jedoch ein gesunder Darm die Voraussetzung für eine gute Gesamtgesundheit ist, gilt eine ballaststoffreiche Ernährung als allgemeine Präventionsmassnahme zum Schutz vor Krankheiten aller Art.

    Wasserunlösliche Ballaststoffe erhöhen das Stuhlvolumen, was die Darmperistaltik erhöht und die Darmentleerung erleichtert.

    Natürlich weist Wirsing eine Menge postive Inhaltsstoffe auf, ansonsten würde es nicht als Superfood gelten.
    Zudem ist der Kohl sehr kalorienarm, womit er rein von seinen Inhaltsstoffen und Nährwerten in jeder Mahlzeit willkommen ist.

    Hier einige der enthaltenen Inhaltsstoffe:
    Vitamin E, Vitamin C,  B-Vitamine,  Eiweiß, Phosphor Kalium, Flavonoide, Folsäure,  Vitamin K,  Caronitoide (Provitamin A), Mangan, Senfölglykoside (antibakterielle und krebshemmende Eigenschaften).
    Diese hervorragende Kombination unterstützt auch unser Immunsystem.

    Also lasst uns mehr Kohl in die Küche bringen!🤗

    Du hast weitere Fragen und möchtest mehr zu dem Thema wissen? Vereinbare einfach weiter unten ganz entspannt ein kostenfreies Beratungsgespräch mit uns. Wir freuen uns auf Dich!

  • 3 Gründe, warum Deine Haut älter aussieht als Du bist!

    3 Gründe, warum Deine Haut älter aussieht als Du bist!

    Hallo Du Schöne/er! 🙂

    Schaust Du manchmal in den Spiegel und hast das Gefühl, dass Du in ein 10 Jahre älteres Gesicht blickst? Hast Du auch den Eindruck, dass Du deutlich älter aussiehst als viele in Deinem Alter?

    Es gibt einige Maßnahmen, mit denen Du den Alterungsprozess verlangsamen kannst… Doch es gibt auch eine Reihe von Faktoren, die dazu führen können, dass er schneller voranschreitet und Du älter aussiehst, als Du Dich fühlst und tatsächlich bist:

    Flüssigkeitsmangel, ganz besonders Mangel an gutem zellverfügbarem Wasser!

    Der menschliche Körper besteht je nach Lebensalter aus bis zu 85 % Wasser. Kein Wunder also, dass eine ausreichende Flüssigkeits- und insbesondere Wasserzufuhr für uns Menschen überlebensnotwendig ist. Ist diese nicht gegeben, kann es zu einer Dehydrierung kommen, die zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Auch auf der Haut, dem größten menschlichen Organ, zeichnen sich bereits früh Mangelsymptome ab, da diese zum Großteil aus Wasser besteht. Wenn nicht ausreichend Flüssigkeit vorhanden ist, wird die Durchblutung der Haut stark eingeschränkt. Dann fließen die roten Blutkörperchen langsamer und die 😨Sauerstoffversorgung der Haut wird reduziert. Eine zu geringe Flüssigkeitsaufnahme führt außerdem dazu, dass der Körper weniger schwitzt, sodass die natürliche Reinigung der Poren ausbleibt. Die Folge ist eine blasse, trockene, unreine und faltige Haut.😭

    Stress

    In der heutigen Zeit ist Stress für viele zu einem festen Bestandteil des Alltags geworden. Oft wird vergessen, dass Stress nicht nur mental anstrengend und belastend ist, sondern auch physische Konsequenzen mit sich bringt. Auf Stresssituationen reagiert der menschliche Organismus im Rahmen eines körpereigenen Überlebensmechanismus mit der Produktion und Ausschüttung der Hormone Adrenalin, Noradrenalin sowie dem “Stresshormon” Cortisol. Beides wirkt sich negativ auf das Hautbild aus. Dieses Stresshormon verlangsamt die Bewegung der Hautzellen und reduziert so die Geschwindigkeit der Hauterneuerung, die fortlaufend benötigt wird. Daraus resultiert, dass die Haut entsprechend leblos und fahl aussieht. 😩
    Ein weiterer Aspekt ist, dass durch Stress die Sauerstoffversorgung der Haut stark eingeschränkt ist. Der Sauerstoffmangel führt dazu, dass der Zellstoffwechsel der Haut gehemmt wird.

    Externe Einflussfaktoren

    Luftverschmutzung, UV-Strahlung, Elektrosmog und der generelle Lebensstil:
    Die Ernährung und der Konsum von Genuss- und Rauschmitteln wie Alkohol und Nikotin fördern die Entstehung von freien Radikalen. Diese schädlichen Sauerstoffverbindungen, die als Zwischenprodukte von Stoffwechselvorgängen entstehen, greifen die Hautzellen und das Hautgewebe an und beschleunigen so den Alterungsprozess. Falten, Trockenheit, ein schlaffes und lederartiges Hautbild sowie Pigment- und Altersflecken sind die Folge. 😟

    Lösungen für diese Ursachen der vorzeitigen Hautalterung scheinen auf den ersten Blick eindeutig und leicht umsetzbar zu sein. Nur leider gibt es noch viele weitere mögliche Ursachen für eine vorzeitige Alterung Deiner Haut und Deines gesamten Körpers! Im Alltag ist es nahezu unmöglich, darauf zu achten, all diese Faktoren zu vermeiden und ihnen gezielt entgegenzuwirken.

    Du musst Dir keine Sorgen machen, es gibt viele Möglichkeiten die Uhr rückwärts laufenzulassen😊 und wir helfen Dir dabei!👍
    Vereinbare direkt jetzt unten Dein kostenloses Beratungsgespräch!

  • Die knackige Powerknolle und ihre Kerne für den Herbst

    Die knackige Powerknolle und ihre Kerne für den Herbst

    Hallo Schöne/r 😊

    der Kürbis ist das klassische Herbst- und Halloween-Gemüse, das Du in vielfacher Weise nutzen kannst: Ob Du das Fruchtfleisch für eine Suppe, für Kuchen, für Getränke oder für Muffins verwendest – Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

    Den dunkelgrünen Kürbiskernen wird meist viel zu wenig Beachtung geschenkt. Dabei eignen sie sich durch ihren mild-nussigen Geschmack z. B. hervorragend zum Garnieren von Salaten, Müsli oder Kuchen. Um die Kerne vollständig von Kürbisresten zu lösen, gibt es einen Trick: Gebe die Kerne mit dem faserigen Fruchtfleisch in eine Schüssel mit leicht gesalzenem, wenn möglich gutes zellverfügbares Wasser und lass das Ganze über Nacht stehen. Dadurch lösen sich die Kerne vollständig aus den Fasern und nehmen Geschmack an. Du kannst die Kürbiskerne auch in Brot- oder Brötchenteige mischen oder sie als leckeren Snack mit etwas Olivenöl und Gewürzen (z. B. Paprikapulver, Oregano und Thymian) im Ofen rösten.

    Kürbiskerne schmecken aber nicht nur lecker, sie haben auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften, die ich Dir heute genauer vorstellen möchte:

    • Antioxidative Eigenschaften: Die antioxidativen Inhaltsstoffe von Kürbiskernen unterstützen Deine Abwehrkräfte und fangen freie Radikale ab – das ist besonders in der jetzigen nasskalten Jahreszeit wichtig.
    • Vitamin- und Mineralstoffquelle: Kürbiskerne enthalten Vitamin B, E und viele wichtige Mineralstoffe, wie z. B. Magnesium, Eisen, Zink und Kupfer.
    • Ungesättigte Fettsäuren: Das Öl, das sich in Kürbiskernen befindet, besteht zu gut 80 % aus ungesättigten Fettsäuren, die Herz, Gefäße und Gehirn schützen.
    • Ballaststoffe und Proteine: Ballaststoffe sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und helfen beim Abnehmen. Proteine tragen zum Aufbau und zum Erhalt von Muskelmasse bei.
    • Stimmungsheber: Die in den Kernen enthaltene Aminosäure Tryptophan soll die Stimmung heben und Stress mindern.
    • Heilmittel gegen Blasen- und Prostataleiden: Die in Kürbiskernen enthaltenen Phytosterine helfen bei Funktionsstörungen der Blase und finden Anwendung bei Prostatabeschwerden.

    Du siehst schon, die Aufnahme von Kürbiskernen in Deinen Ernährungsplan lohnt sich in vielerlei Hinsicht. Empfohlen wird der Verzehr von ca. 10 bis 15 g Kürbiskernen pro Tag. Bitte beachte dabei, dass Du die Kerne kühl und trocken lagerst, da sie aufgrund ihres hohen Ölgehalts relativ schnell ranzig werden können.

    Wenn Du Deinen Körper mit weiteren wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen unterstützen möchtest, dann profitiere von Deinem 30-minütigen, kostenlosen Gespräch mit mir. Jetzt weiter nach unten scrollen und direkt eintragen😊

    Deine Gisela Hoock

  • Was ist basische Ernährung?

    Was ist basische Ernährung?

    Hallo Du Schöne/r

    Hast du dich auch schon einmal gefragt, was eigentlich basische Ernährung und es für dich bedeutet?

    Immer mehr Menschen interessieren sich für gesunde, basische Ernährung und versuchen, sich so gut wie möglich zu ernähren. Im Alltag ist das jedoch nicht immer ganz einfach. Wir erklären daher, worauf Du achten solltest.

    Bei der basischen Ernährung werden überwiegend oder ausschließlich Lebensmittel verwendet, die im Körper basenbildend wirken. Damit wird einer übermäßigen Säurebildung im Körper entgegengewirkt.

    In erster Linie handelt es sich dabei um pflanzliche Lebensmittel. Die Mehrheit der Obst- und Gemüsesorten, Nüsse, Samen, Kartoffeln, Keimlinge und Kräuter gehören zu den Basenbildnern. Aus ihnen lassen sich wunderbare Speisen herstellen. Besonders, wenn sie reif sind, enthalten sie eine Menge basenbildender Mineralien.

    Eines ist ganz klar, in einem basischen Körper, hat keine Krankheit eine Chance!

    Möchtest du noch mehr darüber erfahren und wie das Thema auch für dich einfach und leicht umsetzbar ist? Melde dich an zu Deinem 30-minütigen, kostenlosen Beratungsgespräch. Mehr Infos dazu findest du hier.

    Bis bald,
    Deine DetoxQueen Gisela Hoock

  • Ein uraltes Superfood für strahlend schöne, jugendliche Haut!

    Ein uraltes Superfood für strahlend schöne, jugendliche Haut!

    Hallo Du Schöne/r ! 😊

    Viele Spezialisten vertreten die Meinung, dass sich unsere Vorfahren in gewisser Hinsicht gesünder ernährt haben als wir heutzutage. Zu Zeiten, in denen es noch keine Agrarwirtschaft, Massentierhaltung oder künstliche Zusatzstoffe gab, haben sich die Menschen noch von wirklich naturbelassenen, vitalstoffreichen und gesunden Lebensmitteln ernährt. Eben von dem, was die Natur ihnen geboten hat: Früchte, Gemüse, Samen, Nüsse, Fleisch und Fisch.   
     
    Das Resultat: Unsere Vorfahren waren insgesamt bis ins hohe Alter hinein meist fitter, schlanker und sahen jünger aus als wir heute. 
     
    Ein Nährstoff, der für unsere Vorfahren zu den unverzichtbaren Grundnahrungsmitteln zählte, hilft bedeutend dabei, die Funktionen und das Aussehen des Körpers jugendlich zu erhalten, und ist somit – wie zahlreiche Studien inzwischen bestätigen – das Geheimnis eines langen, gesunden und aktiven Lebens.  
     
    Wenn Du die sichtbaren Zeichen der Hautalterung verlangsamen möchtest, um endlich wieder so jung auszusehen, wie Du dich fühlst, oder wenn Du wieder glattere, jünger aussehende Haut, Haare und Nägel haben möchtst, solltest Du dieses unterschiedlichen Möglichkeiten in Deine tägliche Ernährung mit einbauen.  

    Es handelt sich dabei um ein ganz besonderes Protein, das extrem positive Auswirkungen auf den Alterungsprozess der Haut hat. Es spielt vor allem im Bindegewebe der Haut eine bedeutende Rolle und verleiht der Oberhaut Spannung und eine feste Struktur. 
     
    Die Rede ist von Collagen. 
     
    Collagen ist ein faserbildendes, körpereigenes Protein, dem die Körper von Mensch und Tier zum Großteil ihre Festigkeit verdanken. Knochen, Sehnen, Bänder und die Haut enthalten es in großen Mengen. So macht es mehr als 30 % der gesamten menschlichen Proteinmasse aus.
      
    Diverse Studien zeigen die positiven Effekte von Collagen auf das Hautbild. Doch das ist noch nicht alles. Collagen…  

    • reduziert sichtbare Anzeichen der Hautalterung,
    • gibt der Haut verlorene Feuchtigkeit und Elastizität zurück und sorgt damit für ein allgemein strafferes und gesünderes Hautbild,
    • verleiht der Haut ein jugendlicheres Aussehen und hilft, das Auftreten von Falten zu reduzieren,
    • stärkt brüchige Nägel und brüchiges Haar,
    • wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Gelenken und Knochen aus.

    Hinzu kommt, dass der Mensch im Laufe seines Lebens immer weniger dieses wichtigen Stukturproteins selbst produziert. Dies hat unter anderem zur Folge, dass sich im Alter Falten im Gesicht bilden, weil die Haut an Spannung und Feuchtigkeit verliert. 
     
    Zwar will Dir die Kosmetikindustrie weismachen, Du könntest allein mit teuren Cremes den Alterungsprozess Deiner Haut stoppen. Als Wirkstoff in Cremes wirkt Collagen allerdings nur in der oberen Hautschicht, der Epidermis. Da es nicht bis in die tiefer liegende Dermis, die Lederhaut, vordringt, hat es so gut wie keinen Einfluss auf Ihr Bindegewebe. Die Haut wird zwar kurzfristig aufgepolstert, dieser Effekt lässt jedoch nach einiger Zeit wieder nach.
     
    Studien haben gezeigt, dass die orale Aufnahme von Collagen – also die Aufnahme durch die Nahrung, wie bereits unsere Vorfahren es taten – deutlich effektiver ist.
    Wenn Du mehr darüber erfahren möchtest, vereinbare gerne mit mir ein 30-minütiges kostenloses Beratungsgespräch. Alle Infos dazu findest du auf unserer Seite. 🙂


    Deine DetoxQueen Gisela Hoock

  • Diese 7 Lebensmittel helfen, Deine Leber zu entgiften und sie von Schadstoffen zu befreien!!!

    Diese 7 Lebensmittel helfen, Deine Leber zu entgiften und sie von Schadstoffen zu befreien!!!

    Hallo Du Schöne/r !

    Mir wurde erst vor einigen Jahren klar, wie wichtig eine tägliche Entgiftung für unseren Körper ist. Deshalb freue ich mich, wenn Du mit mir gemeinsam jeden Tag ein noch größeres Bewusstsein zur Reinigung Deines Körpers bekommst.

    Die Leber, eines unserer wichtigsten Organe, leidet gerade zu dieser Jahreszeit. Die vielen fettigen oder auch viel zu süßen Speisen im Sommer können nicht nur zu einem erhöhten Gewicht und Körperfettanteil führen, sondern belasten zusätzlich auch unsere Leber durch den erhöhten Fett- und Zuckerkonsum.

    Diese Auslastung macht es unserer Leber sehr schwer, alle Giftstoffe in unserem Körper effizient abzubauen, was verheerende gesundheitliche Folgen für uns haben kann.

    Ich möchte Dir daher heute 7 besonders wertvolle Lebensmittel vorstellen, die Deinen Körper auf natürlichem Weg entgiften können.

    1. Knoblauch und Zwiebel
    Knoblauch enthält eine Vielzahl schwefelhaltiger Verbindungen, die sowohl antioxidativ wirken als auch die Produktion von Enzymen fördern, die Gift- und Fremdstoffe abbauen. Die knollenverwandte Zwiebel enthält unter anderem Allicin und Selen, zwei kraftvolle Stoffe, von denen bekannt ist, dass sie die Leber vor Säureschäden schützen und ihr beim Entgiftungsprozess helfen.
     
    2. Grapefruit
    Die Grapefruit ist reich an natürlichem Vitamin C und Antioxidantien, zwei kraftvolle Leberreiniger. Wie der Knoblauch enthält auch die Grapefruit Verbindungen, die überschüssige Säuren puffern. Sie ist außerdem reich an einem bestimmten Flavonoid, bekannt als Naringenin, das den Fettabbau in der Leber begünstigt.
     
    3. Grüne Gräser
    Gräser, wie Weizen- oder Gerstengras, enthalten viel Chlorophyll und puffern überschüssige Nahrungs- und Stoffwechselsäuren. Der hohe Anteil an Chlorophyll in      den Gräsern hilft auch dabei, die Leberzellen vor oxidativen Schäden zu schützen.

    4. Bitteres Gemüse
    Endiviensalat, Radicchio, Artischocken, Rosenkohl kurbeln die Gallenproduktion an. Dadurch wird in der Nahrung erhaltenes Fett besser verträglich. Außerdem senken sie hohe Blutfettwerte.
    Tipp: Einfach öfter roh in den Salat schneiden, oder im Mix mit anderem Gemüse servieren.

    5. Rote Beete
    Das Wurzelgemüse ist sehr reich an Antioxidantien und enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe wie z.B. Pektin, die der Leber helfen Giftstoffe zu entsorgen. Rote Beete punktet außerdem Substanzen ( Betalaine), die Entzündungsprozesse hemmen und auf diese Weise die Entgiftung unterstützen. 
    Tipp: Möglichst roh im Salat oder Smoothie genießen.

    6. Brokkoli
    Die kleinen Mini-Bäumchen haben einen hohen Gehalt an Antioxidantien, Ballaststoffen ,,Vitamin C, E und eine große Menge an Chlorophyll, das die Umweltgifte aus dem Körper schwemmt und entlastet dadurch die Leber. Das Gemüse aktiviert die Leber, unterstützt die Darmreinigung und kurbelt den Stoffwechsel an. 
    Tipp: Nur kurz andünsten, dann bleiben Vitamine und Mineralstoffe enthalten.

    6. Süßkartoffeln
    Das Wurzelgemüse enthält reichlich Carotinoide. Diese unterstützen die Leber und schützen die Haut vor UV-Strahlen und Krebs.
    Tipp: Süßkartoffeln mit wenig Öl ( z.B. Kokosöl) im Ofen anbraten.

    7. Grünes Blattgemüse
    Spinat, Mangold, oder Grünkohlhaben einen hochkarätigen Wirkstoffgehalt (Vitamin C und E, Folsäure, Selen und Betacarotin), schützen vor Infektionen und leiten Giftstoffe aus.
    Tipp: Möglichst nur kurz blanchieren und das Kochwasser nicht wegschütten, sondern warm trinken oder beim Kochen mitverarbeiten.

    Diese Lebensmittel sollten so oft wie möglich auf Deinem Einkaufszettel stehen!

    Deine Fantasie darf sich gerne beim Kochen entfalten. Probiere gerne auch mal ein neues Gericht mit diesen Lebensmitteln aus! Deine Familie wird bestimmt begeistert sein! Es geht auch Gesund und Lecker! 🙂 Und als zusätzlicher positiver Nebeneffekt, wir werden immer schöner!!

    Du möchtest mehr erfahren? Auf unserer Webseite findest du die Anmeldung zum 30-minütigen, kostenlosen Beratungsgespräch. Ich bin gerne für Dich da!

    BLEIB GESUND, SCHÖN UND GLÜCKLICH 🙂

    Bis bald

    Deine DetoxQueen Gisela

  • Reis und Erbsen für eine gesteigerte Fettverbrennung

    Reis und Erbsen für eine gesteigerte Fettverbrennung

    Hallo Du Schöne/r! 😊

    Hättest Du gedacht, dass Du mit Reis und Erbsen nicht nur effektiv Fett verbrennen, sondern gleichzeitig attraktive Muskeln aufbauen kannst? 

    Gerade bei Reis denken die meisten Menschen wohl eher an Kohlenhydrate und nicht ans Abnehmen. Und tatsächlich: Reis besteht zu etwa 80 % aus Kohlenhydraten. Wie also funktioniert damit ein Gewichtsverlust? 

    Das Geheimnis ist folgendes: In dem asiatischen Getreide steckt besonders hochwertiges Protein. Zwar macht sein Anteil im Reiskorn nur knapp 7 % aus, doch es ist möglich, durch natürliche Keim- und Fermentationsprozesse Reis mit einem erstaunlich hohen Proteinanteil herzustellen. Dieses Reisprotein ist für uns äußerst wertvoll, da es essentielle Aminosäuren enthält, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Insbesondere die drei verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA), die für den Muskelaufbau überaus wichtig sind, sind in Reisprotein in hoher Konzentration vorhanden. 

    Zahlreiche wissenschaftliche Studien bestätigen, dass Reisprotein  die Trainingsleistung verbessert. So lässt sich durch die Integration von Reisprotein in den Ernährungsplan Fettmasse reduzieren, und die fettfreie Körpermasse, das Wachstum der Muskulatur sowie Kraft und Stärke lassen sich erhöhen. Zudem wurden durch den Verzehr von Reisprotein eine geringere Gewichtszunahme sowie niedrigere Leberfettwerte festgestellt.

    Darüber hinaus liefert Reis auch noch wertvolle Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Zink und Kalium, wobei Letzteres den Körper entwässert und entschlackt, wodurch zusätzlich der Stoffwechsel gefördert wird. 

    Ist das nicht großartig!?

    Wichtig ist natürlich auf die Qualität von Reis zu achten, z.B Bio-Vollkornreis!
    Wichtig!, wasche den Reis so oft, bis das Wasser klar ist. Am besten natürlich mit gutem, zellverfügbarem Wasser!

    Über die Erbsen erzähle ich Dir im nächsten Step!

    BLEIB GESUND, SCHÖN UND GLÜCKLICH!

    Deine Detoxqueen Gisela 😊 

  • 4 unglaubliche Vorteile der brasilianischen Feijoa-Frucht

    4 unglaubliche Vorteile der brasilianischen Feijoa-Frucht

    Hallo Du Schöne/r ! 🙂

    Heute möchten Ich Dir von einer neuen Trendfrucht berichten, die in Deutschland noch relativ unbekannt ist. Neben ihrem besonderen exotischen Geschmack überzeugt diese Frucht vor allem durch ihre vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften.

    Die Feijoa stammt ursprünglich aus Brasilien und ist mit der Guave verwandt. Daher ist sie auch als “brasilianische Guave” oder als “Ananas-Guave” bekannt. Optisch ähnelt sie einer eiförmigen Avocado. Angebaut wird die süß-säuerlich schmeckende Frucht (vergleichbar mit einer Mischung aus Erdbeeren, Guave und Ananas) vor allem in den USA, Neuseeland und Südamerika, mittlerweile aber auch in Mittelmeerländern wie Italien oder Südfrankreich.

    Sieben unterschiedliche Mineralstoffe, zu denen u. a. Magnesium, Kalium, Calcium, Eisen und Phosphor gehören, machen die Feijoa zu einer wahren Gesundheitsbombe. Sie enthält zudem reichlich Niacin, Pektin, Folsäure, Vitamin E und eine beachtliche Menge Vitamin C und wirkt daher entzündungshemmend und immunstärkend.

    Des Weiteren ist das Superfood reich an Ballaststoffen und bringt damit die Verdauung in Schwung. Auch finden sich in der Feijoa wichtige Spurenelemente wie Jod und Amino- und Fettsäuren, die zu einem funktionierenden Stoffwechsel beitragen.

    Die vielen Antioxidantien, darunter z. B. Resveratrol, können sich außerdem positiv auf die Gehirnfunktion auswirken und so das Risiko verringern, eine neurodegenerative Erkrankung wie Alzheimer zu erleiden.
    Darüber hinaus soll die Frucht auch stimmungsaufhellend wirken.

    In ihrer kulinarischen Anwendung sind Feijoas äußerst vielseitig und eignen sich z. B. für die Zubereitung von Back und Süßwaren,
    Konfitüren, Smoothies oder Salaten. Frisch wird die Feijoa wie eine  Kiwi durch Auslöffeln des Fruchtfleischs gegessen.

    Die Feijoa ist hierzulande bisher nur in ausgewählten Fach- oder Naturkostgeschäften erhältlich. Genieße diese außergewöhnliche Frucht, lass Deinen Kochküsten freien Lauf und profitiere an mehr Gesundheit!

    BLEIB GESUND; SCHÖN UND GLÜCKLICH

    Herzliche Grüße
    Deine Detoxqueen Gisela :-))

  • Sharonfrucht, die Vitaminbombe für den Winter und schützt die Augengesundheit!

    Sharonfrucht, die Vitaminbombe für den Winter und schützt die Augengesundheit!

    Hallo ihr Schönen! 🙂

    Wenn im Oktober die ersten kälteren Tage kommen und die meisten heimischen Obstsorten schon lange geerntet sind, gibt es eine Frucht, deren Saison gerade beginnt und die enorm positive Auswirkungen auf die Augengesundheit hat.

    Die Sharonfrucht (die veredelte Zuchtform der Kaki) ist eine orangefarbene, etwa tomatengroße Frucht, die bei uns vor allem von Oktober bis März angeboten wird. Das Fruchtfleisch reifer Sharonfrüchte ist sehr süß und erinnert geschmacklich an Aprikosen oder Zuckermelonen. Die ursprüngliche Heimat der Sharonfrucht ist Israel. Dort wird sie schon seit über 2000 Jahren kultiviert und symbolisiert den Geschmack des Herbstes.

    Schon die auffällige Farbe der Sharonfrüchte deutet darauf hin, dass sie jede Menge Carotinoide enthalten. Dies sind sekundäre Pflanzenstoffe, die diversen Obst- und Gemüsesorten ihre rote, gelbe und orange Farbe verleihen. In der Sharonfrucht finden sich mehr als 30 Carotinoide, darunter auch das populäre Betacarotin (Provitamin A), das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird.

    Vitamin A, das auch “Augenvitamin” genannt wird, ermöglicht das gute Sehen. Der Körper kann Vitamin A wie auch alle anderen Vitamine (mit Ausnahme von Vitamin D) nicht selbst herstellen, sondern muss es über die Nahrung aufnehmen. 

    Sharonfrüchte sind zudem eine gute Vitamin C-Quelle. Vitamin C wirkt als Zellschutz und unterstützt den Aufbau von Bindegewebe und Knochen. Von den Mineralien ist der Gehalt von Phosphor und Kalium erwähnenswert. Phosphor spielt eine Rolle beim Aufbau und Erhalt der Knochenmasse. Kalium ist unverzichtbar für die Herzmuskeltätigkeit, Muskel- und Nervenzellen.

    Sharonfrüchte können pur, auch mit Schale verzehrt werden, aber auch beispielsweise zusammen mit Orangen- und Zitronensaft, Wasser und Naturjoghurt in Form eines Smoothies. Sie lassen sich außerdem zu Kompott, Chutneys oder Konfitüre verarbeiten und eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Bratensoßen oder indischen Speisen. Geschmacklich passen sie auch besonders gut zu winterlichen Salaten mit Weiß- oder Rotkohl, Roter Beete oder Möhren. Wenn möglich in Bio-Qualität kaufen.

    Viel Spaß beim Einkaufen und Ausprobieren!

    Bleib gesund, schön und glücklich ⚘

    Bis bald

    Gisela🤗

  • Stärke Deine Abwehrkräfte

    Stärke Deine Abwehrkräfte



    Leidest Du unter immer wiederkehrenden Infekten und Erkältungen, die Dich regelmäßig im Alltag ausbremsen? Nimmst Du deshalb zahlreiche Medikamente zu Dir, um unangenehme Symptome wie Husten, Schnupfen, Halsweh, Fieber, Herpes und Gliederschmerzen zu unterdrücken? Hast Du es satt, regelmäßig krank im Bett zu liegen, obwohl Du Deine wertvolle Zeit lieber mit Deiner Familie und Deinen Freunden verbringen würdest?
    Ich möchte, dass Du Dein Leben in vollen Zügen genießen kannst, ohne sich ständig Gedanken um Deine Gesundheit machen zu müssen. Vor allem in der nasskalten Jahreszeit steigt das Risiko für grippale Infekte rapide an, sodass die Abwehrkräfte wieder enorm gefordert werden und es besonders wichtig ist, Dein Immunsystem vorbeugend zu stärken.

    Aus diesem Grund habe ich ein ganzheitliches Konzept entwickelt, dass Dein Immunsystem das ganze Jahr über stärkt und fit hält!

    Und das ganz natürlich und ohne Nebenwirkungen👍

    Wie Du trotzdem effektiv etwas gegen Deine Angeschlagenheit und die akute Krankheit tun kannst tun kannst, verrate ich Dir in einem 30- minütigem kostenlosen Gespräch.

    Deine Gisela