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Kategorie: Superfood

  • Gemüse kann sooo…..lecker sein!

    Gemüse kann sooo…..lecker sein!

    Zutaten für ca. 4 Personen:
    8 große Wirsingblätter
    Salz
    200 g Couscous Instant (oder Reis)
    400 ml Gemüsebrühe
    2 Möhren
    1 Knoblauchzehe
    2 EL gehobelte Mandelkerne
    2 EL Butter
    2 EL frisch gehackte Petersilie
    2 Eier
    2 EL geriebener Parmesan
    Pfeffer aus der Mühle

    Zubereitungsschritte

    1. Den Wirsing in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Die Blätter mit einer Schaumkelle vorsichtig herausheben, abschrecken, auf ein Küchentuch legen und abtropfen lassen. Dickere Blattrippen flach schneiden.
    2. Für die Füllung das Couscous mit 400 ml kochender Brühe übergießen und ca. 10 Minuten ausquellen lassen. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit den Möhren und den Mandeln in 1 EL heißer Butter anschwitzen. Mit der Petersilie, den Eiern und Parmesan unter das Couscous mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Je zwei Wirsingblätter überlappend aufeinander legen und die Füllung in die Mitte setzen. Die Seiten darüber einschlagen und einrollen. Mit Zahnstochern fixieren. In der restlichen heißen Butter von allen Seiten anbraten. Mit der restlichen Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten gar schmoren.
    4. Die Zahnstocher entfernen und nach Belieben mit Joghurtdip servieren

    Bon Appetit!! 😊👍

    Kohl, wozu auch der Wirsing zählt,
    enthält viele Ballststoffe

    So stecken z. B. in 100 Gramm frischem
    Weisskohl: 3 g Ballaststoffe
    Blumenkohl: 2,9 g Ballaststoffe
    Rosenkohl: 4 g Ballaststoffe
    Brokkoli: 3 g Ballaststoffe
    Wirsing: 3 g Ballaststoffe

    Ballaststoffe sind besonders für die Darmgesundheit wichtig. Da jedoch ein gesunder Darm die Voraussetzung für eine gute Gesamtgesundheit ist, gilt eine ballaststoffreiche Ernährung als allgemeine Präventionsmassnahme zum Schutz vor Krankheiten aller Art.

    Wasserunlösliche Ballaststoffe erhöhen das Stuhlvolumen, was die Darmperistaltik erhöht und die Darmentleerung erleichtert.

    Natürlich weist Wirsing eine Menge postive Inhaltsstoffe auf, ansonsten würde es nicht als Superfood gelten.
    Zudem ist der Kohl sehr kalorienarm, womit er rein von seinen Inhaltsstoffen und Nährwerten in jeder Mahlzeit willkommen ist.

    Hier einige der enthaltenen Inhaltsstoffe:
    Vitamin E, Vitamin C,  B-Vitamine,  Eiweiß, Phosphor Kalium, Flavonoide, Folsäure,  Vitamin K,  Caronitoide (Provitamin A), Mangan, Senfölglykoside (antibakterielle und krebshemmende Eigenschaften).
    Diese hervorragende Kombination unterstützt auch unser Immunsystem.

    Also lasst uns mehr Kohl in die Küche bringen!🤗

    Du hast weitere Fragen und möchtest mehr zu dem Thema wissen? Vereinbare einfach weiter unten ganz entspannt ein kostenfreies Beratungsgespräch mit uns. Wir freuen uns auf Dich!

  • Na, gut geschlafen?

    Na, gut geschlafen?

    Das kennst Du sicherlich auch – morgens aufgestanden und „schlagskaputt“!
    Eine weltweit angelegte Studie, bei der Personen 15 Jahre befragt wurden, hat ergeben, dass 27% unter Schlaflosigkeit und Schlafstörungen leiden. Wobei die 18 bis 29 jährigen über massive Einschlafprobleme klagen und die 30 bis 49 Jährigen nicht durchschlafen können.
    Bei den Ü-50igern sieht es auch nicht besser aus!

    Das schadet der Gesundheit. Tiefer und regenerativer Schlaf ist lebensnotwendig! Ursachen hierfür gibt es vielerlei:

    Durch unsere heutigen, extrem negativen Umwelteinflüsse und der suboptimaler Ernährung ist es uns nicht mehr möglich, die Stresslevel zu minimieren und die ausreichenden Mengen an Vitalstoffen in unseren Körper zu bringen, um eine optimale Funktion zu gewährleisten.

    „Augen zu und durch!“

    Für einen perfekten Schlaf muss eine spezielle Aminosäure namens L-TRYPTOPHAN aufgenommen werden. L-TRYPTOPHAN war einmal in ausreichenden Mengen in Sojabohnen, ungezuckertem Kakaopulver, Cashew-Kernen, getrockneten Erbsen, Haferflocken und Walnüssen vorhanden.
    Außerdem kommt sie noch in natürlicher Form in tierischen Nahrungsmitteln wie roher Hühnerbrust, rohem Schweinefleisch, Lachs, Hühnereiern und Kuhmilch vor.

    Absolut unterversorgt!

    Gesundheitsexperten haben festgestellt, dass der menschliche Körper pro Tag rund 3,5 bis 6 mg Tryptophan pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen sollte. Das ist mit den uns zur Verfügung stehenden Nahrungs- und Genussmitteln definitiv nicht mehr möglich.
    Mittels den Vitaminen B3, B6 Magnesium und Zink kann in unserem Körper aus dem L-TRYPTOPHAN der Botenstoff SEROTONIN, das Glückshormon und daraus dann das Schlafhormon MELATONIN gebildet werden. Auch diese Vitalstoffe findet man leider nur noch in „Spürchen“.
    Also wie können wir erwarten, dass unsere Hochleistungsmaschine namens Körper maximale Leistung erbringen kann!?

    Wenn auch Du die optimale & ganzheitliche Lösung für Dein Schlafproblem haben willst, dann vereinbare direkt unter diesem Artikel Deinen kostenfreien Beratungstermin mit uns.

  • Ein uraltes Superfood für strahlend schöne, jugendliche Haut!

    Ein uraltes Superfood für strahlend schöne, jugendliche Haut!

    Hallo Du Schöne/r ! 😊

    Viele Spezialisten vertreten die Meinung, dass sich unsere Vorfahren in gewisser Hinsicht gesünder ernährt haben als wir heutzutage. Zu Zeiten, in denen es noch keine Agrarwirtschaft, Massentierhaltung oder künstliche Zusatzstoffe gab, haben sich die Menschen noch von wirklich naturbelassenen, vitalstoffreichen und gesunden Lebensmitteln ernährt. Eben von dem, was die Natur ihnen geboten hat: Früchte, Gemüse, Samen, Nüsse, Fleisch und Fisch.   
     
    Das Resultat: Unsere Vorfahren waren insgesamt bis ins hohe Alter hinein meist fitter, schlanker und sahen jünger aus als wir heute. 
     
    Ein Nährstoff, der für unsere Vorfahren zu den unverzichtbaren Grundnahrungsmitteln zählte, hilft bedeutend dabei, die Funktionen und das Aussehen des Körpers jugendlich zu erhalten, und ist somit – wie zahlreiche Studien inzwischen bestätigen – das Geheimnis eines langen, gesunden und aktiven Lebens.  
     
    Wenn Du die sichtbaren Zeichen der Hautalterung verlangsamen möchtest, um endlich wieder so jung auszusehen, wie Du dich fühlst, oder wenn Du wieder glattere, jünger aussehende Haut, Haare und Nägel haben möchtst, solltest Du dieses unterschiedlichen Möglichkeiten in Deine tägliche Ernährung mit einbauen.  

    Es handelt sich dabei um ein ganz besonderes Protein, das extrem positive Auswirkungen auf den Alterungsprozess der Haut hat. Es spielt vor allem im Bindegewebe der Haut eine bedeutende Rolle und verleiht der Oberhaut Spannung und eine feste Struktur. 
     
    Die Rede ist von Collagen. 
     
    Collagen ist ein faserbildendes, körpereigenes Protein, dem die Körper von Mensch und Tier zum Großteil ihre Festigkeit verdanken. Knochen, Sehnen, Bänder und die Haut enthalten es in großen Mengen. So macht es mehr als 30 % der gesamten menschlichen Proteinmasse aus.
      
    Diverse Studien zeigen die positiven Effekte von Collagen auf das Hautbild. Doch das ist noch nicht alles. Collagen…  

    • reduziert sichtbare Anzeichen der Hautalterung,
    • gibt der Haut verlorene Feuchtigkeit und Elastizität zurück und sorgt damit für ein allgemein strafferes und gesünderes Hautbild,
    • verleiht der Haut ein jugendlicheres Aussehen und hilft, das Auftreten von Falten zu reduzieren,
    • stärkt brüchige Nägel und brüchiges Haar,
    • wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Gelenken und Knochen aus.

    Hinzu kommt, dass der Mensch im Laufe seines Lebens immer weniger dieses wichtigen Stukturproteins selbst produziert. Dies hat unter anderem zur Folge, dass sich im Alter Falten im Gesicht bilden, weil die Haut an Spannung und Feuchtigkeit verliert. 
     
    Zwar will Dir die Kosmetikindustrie weismachen, Du könntest allein mit teuren Cremes den Alterungsprozess Deiner Haut stoppen. Als Wirkstoff in Cremes wirkt Collagen allerdings nur in der oberen Hautschicht, der Epidermis. Da es nicht bis in die tiefer liegende Dermis, die Lederhaut, vordringt, hat es so gut wie keinen Einfluss auf Ihr Bindegewebe. Die Haut wird zwar kurzfristig aufgepolstert, dieser Effekt lässt jedoch nach einiger Zeit wieder nach.
     
    Studien haben gezeigt, dass die orale Aufnahme von Collagen – also die Aufnahme durch die Nahrung, wie bereits unsere Vorfahren es taten – deutlich effektiver ist.
    Wenn Du mehr darüber erfahren möchtest, vereinbare gerne mit mir ein 30-minütiges kostenloses Beratungsgespräch. Alle Infos dazu findest du auf unserer Seite. 🙂


    Deine DetoxQueen Gisela Hoock

  • Die unglaublichen Vorteile von Polyphenolen

    Die unglaublichen Vorteile von Polyphenolen

    HALLO DU SCHÖNE/R! 😊

    Fühlst Du Dich häufig energielos, müde und schlapp, hast Du Schwierigkeiten aus dem Bett zu kommen oder Dich zu konzentrieren? Bestimmte Lebensmittel können Dich mit nachhaltiger Energie versorgen und Deine Leistungsfähigkeit im Alltag steigern. 
     
    Zu den besten natürlichen Energieboostern gehören zweifellos die sogenannten Polyphenole. Bei Polyphenolen handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe, die zahlreichen Studien zufolge einen enorm positiven Einfluss auf den Energiestoffwechsel haben, das Immunsystem stärken und die Verdauung optimieren. 
     
    Heute möchte ich Dir 3 der besten Polyphenolquellen vorstellen, die auf ganz natürlichem Wege Dein Energielevel ankurbelt und Dir wieder mehr Wohlbefinden, Motivation und Elan schenkt:
     
    Power-Lebensmittel Nr. 1: Cranberrys
     
    Eine Studie aus dem Jahr 2017 kam zu dem eindrucksvollen Ergebnis, dass der Verzehr von Cranberrys die Insulinsensitivität übergewichtiger Personen erhöhen kann, was zu einem verbesserten Zuckerstoffwechsel führt. Dank ihrer hohen Anzahl an Polyphenolen können die kleinen roten Power-Pakete auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern, indem Sie den Blutdruck senken und eine Reduktion entzündlicher Mediatoren bewirken.
     
    Power-Lebensmittel Nr. 2: Granatapfel
     
    Die schmackhaften Kerne des Granatapfels liefern eine enorme Menge an gefäßschützenden Antioxidantien. Darüber hinaus können die wertvollen Inhaltsstoffe der Granatapfelfrucht (darunter Polyphenole, Ellagsäure, Punicinsäure und weitere Fettsäuren sowie Flavonoide) den Cholesterinwert senken, oxidativen Stress vermindern und Studien zufolge sogar zu positiven Effekten bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen führen.

    Power-Lebensmittel Nr. 3: Cistus Incanus
     
    Schütz vor Virus- Infektionen Wissenschaftliche Studien haben bewiesen,dass der Cistudextrakt einen natürlichen Schutz vor Vireninfektionen bieten kann.

    OHNE NEBENWIRKUNGEN! Eine Studie aus der Ärztezeitung besagt, dass ein Konzentrat aus Cist-Rosen innerhalb von 3 TagenBeschwerden bei Tonsillo-Pharyngitis lindert. Diese Pflanzen-Extrakt-Wunder bremst die Vermehrung von Grippenviren. Diese wundervolle Blüte schützt vor Viren-Bakterien-Pilzinfektionen, freie Radikale und ist sehr hilfreich bei Borreliose und HIV.

    Ich wünsche dir jetzt schon viel Spaß und Erfolg beim Einkaufen, genießen und gesünder werden.

    Dein Gesundheitspabst und Schwangermacher,
    Rainer

  • 4 unglaubliche Vorteile der brasilianischen Feijoa-Frucht

    4 unglaubliche Vorteile der brasilianischen Feijoa-Frucht

    Hallo Du Schöne/r ! 🙂

    Heute möchten Ich Dir von einer neuen Trendfrucht berichten, die in Deutschland noch relativ unbekannt ist. Neben ihrem besonderen exotischen Geschmack überzeugt diese Frucht vor allem durch ihre vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften.

    Die Feijoa stammt ursprünglich aus Brasilien und ist mit der Guave verwandt. Daher ist sie auch als “brasilianische Guave” oder als “Ananas-Guave” bekannt. Optisch ähnelt sie einer eiförmigen Avocado. Angebaut wird die süß-säuerlich schmeckende Frucht (vergleichbar mit einer Mischung aus Erdbeeren, Guave und Ananas) vor allem in den USA, Neuseeland und Südamerika, mittlerweile aber auch in Mittelmeerländern wie Italien oder Südfrankreich.

    Sieben unterschiedliche Mineralstoffe, zu denen u. a. Magnesium, Kalium, Calcium, Eisen und Phosphor gehören, machen die Feijoa zu einer wahren Gesundheitsbombe. Sie enthält zudem reichlich Niacin, Pektin, Folsäure, Vitamin E und eine beachtliche Menge Vitamin C und wirkt daher entzündungshemmend und immunstärkend.

    Des Weiteren ist das Superfood reich an Ballaststoffen und bringt damit die Verdauung in Schwung. Auch finden sich in der Feijoa wichtige Spurenelemente wie Jod und Amino- und Fettsäuren, die zu einem funktionierenden Stoffwechsel beitragen.

    Die vielen Antioxidantien, darunter z. B. Resveratrol, können sich außerdem positiv auf die Gehirnfunktion auswirken und so das Risiko verringern, eine neurodegenerative Erkrankung wie Alzheimer zu erleiden.
    Darüber hinaus soll die Frucht auch stimmungsaufhellend wirken.

    In ihrer kulinarischen Anwendung sind Feijoas äußerst vielseitig und eignen sich z. B. für die Zubereitung von Back und Süßwaren,
    Konfitüren, Smoothies oder Salaten. Frisch wird die Feijoa wie eine  Kiwi durch Auslöffeln des Fruchtfleischs gegessen.

    Die Feijoa ist hierzulande bisher nur in ausgewählten Fach- oder Naturkostgeschäften erhältlich. Genieße diese außergewöhnliche Frucht, lass Deinen Kochküsten freien Lauf und profitiere an mehr Gesundheit!

    BLEIB GESUND; SCHÖN UND GLÜCKLICH

    Herzliche Grüße
    Deine Detoxqueen Gisela :-))